5月のオススメ

5月 13, 2015 by vinrouge //

MenuAB 『ラタトゥイユ』

暖かくなりトマト、ナス、パプリカなどの
この時期に立派に育った地元の野菜をたっぷり使用した
ラタトゥイユです♪♪
自家製バジルと共にどうぞ。
野菜をたくさん食べたい方、
あっさりしたオードブルが食べたい方にオススメ。

 

いのしん豚フィレ肉の黒コショウ焼き

『豊橋産いのしん豚の黒胡椒焼き』

今月は、いのしん豚の“フィレ肉”を使った一品。
粗挽きの黒胡椒をたっぷり付けてポワレに。
見た目に辛そうかもしれませんが、口の中では程よいアクセントとなり肉の味を引き立てます♪
赤ワインソースでお召し上がりください。
もちろんお好みで胡椒の量を調節て召し上がってもOK。


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