~11月のおすすめ

マグロのカルパッチョ

『マグロのカルパッチョ』鮪を贅沢に使用したオードブル。これからが旬の完熟トマトと共に自家製マヨネーズソースとバジルソースでお召し上がりください。

田舎風パテ

『田舎風パテ』フランス料理の代表料理でもある「パテ・ド・カンパーニュ」。ナッツやオリーブなどをミンチ肉に混ぜ込んだシェフ自慢の一品。コンソメジュレと共に召し上がれ♪

エビとホタテのグラタン

『エビとホタテのグラタン』大粒のエビ、帆立に濃厚なベシャメルソース、とろけたチーズ。これからの季節にピッタリなメイン。アツアツのうちにお召し上がりください♪

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『スペアリブの煮込み』スペアリブをじっくり煮込んだ食べ応えのあるメイン。カシスの風味がさっぱりとした味わいに♪

~今月のオードブル~アシェットグルモンド

~今月のオードブル~『アシェットグルモンド』新酒にもピッタリなオードブル盛り合わせ。フォアグラとトリュフのゼリー寄せやローストビーフなどが一皿に♪ぜひぜひご堪能ください。

仔牛と栗のパイ包み焼き

『仔牛と栗のパイ包み焼き』仔牛ロース肉と三河・遠州の栗やマッシュルームを煮込み、パイ包み焼きに♪身も心も温まるメインディッシュです。

~今月のデザート~信州産紅玉りんごのタルト 自家製アイス添え

~今月のデザート~『温かいりんごのタルト 自家製アイス添え』この時期の定番デザート。紅玉の酸味とバニラアイスの甘味が相性抜群♪アツアツのタルトとひんやりアイスのハーモニーをお楽しみください。

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